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O Panamá e sua Grande Xícara de Café
O Panamá, famoso pelo seu canal que liga os oceanos Atlântico e Pacífico, situa-se entre a Colômbia e a Costa Rica.
País com formato peninsular, possui alguns vulcões, conferindo um solo, em grande parte, muito especial.
Recentemente, começou a ganhar destaque pela qualidade de seu café, principalmente através dos expressivos resultados do concurso “Best of Panama – Special Reserve”,...
Uma origem que resurge…
O estado de São Paulo foi durante muitos anos responsável pela maior produção de café do Brasil, vindo a perder esta posição para Minas Gerais. Suas origens de café mais conhecidas, que ainda permanecem, são a Alta Paulista, hoje circunscrita a Garça e Marília, a Alta Mogiana, extendendo-se de Altinópolis até Pedregulho, e a Média Mogiana, que tem como referência Espírito Santo do Pinhal.
Com...
11° Mandamento: Não Serás Impuro.
No final da semana passada foi veiculada no jornal Diário da Manhã, de Goiânia, GO, uma notícia sobre indústrias de café de Goiás que estavam comercializando café torrado e moído (T&M) com impurezas.
O Procon-GO autuou 18 empresas no total, sendo que três marcas são de Goiânia e as demais situadas nas cidades de Acreúna, Caldas Novas, Ceres, Ipameri, Itumbiara, Morrinhos, Porangatu,...
