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Café Outros Cultivos
É normal ver lavouras de café cultivadas com outras culturas como o milho e feijão, em modelo que é chamado de “consorciamento”.
A idéia básica é a de que essas outras culturas, que normalmente têm o seu ciclo de produção mais rápido, ajudem no custeio do cafezal, gerando um fonte de receita extra.
É uma prática muito comum entre os produtores da agricultura familiar que, devido...
Espírito Santo o outro lado da Serra do Caparaó
A Serra do Caparaó é uma das escarpas mais elevadas do Brasil, abrigando um dos pontos culminantes do nosso país, o Pico da Bandeira.
Alojada num lugar maravilhoso, entremeado pela exuberante Mata Atlântica remanescente da Serra do Mar, sua cafeicultura exibe números interessantes, de ambos os lados: o mineiro e o capixaba.
Do lado capixaba, que tem a bucólica Venda Nova do Imigrante, que fica...
Arquitetura dos Campos de Café 3
Solar dos Werner, em Manhumirim, MG.
Aqui o destaque é o uso da cor verde ao invés da tradicional azul escuro. O efeito é, no mínimo, interessante, pois confere grande leveza às formas coloniais.
A Família Werner tem sua origem na Suiça, cujos imigrantes influenciaram fortemente a região da Serra do Caparaó, MG.
Ainda em Manhumirim, uma casa com a influência de...
Arquitetura dos Campos de Café 2
Carmo de Minas, Serra da Mantiqueira, MG.
Esta é a casa sede da Fazenda Santa Rita, de Carlos Henrique, e que foi construída em 1928.
Mantém o tradicional porão e tem uma varanda com um moderno apoio de peitoril em ferro batido:
Veja, agora, detalhes da janela e a inscrição com o ano de sua construção:
Coromandel, Cerrado Mineiro. Uma...
Arquitetura dos Campos de Café 1
Uma das coisas que me fascina é a arte das formas nas construções e, nisso, os Campos de Café são pródigos, seja ao evocar a época dos históricos “Barões do Café” ou mesmo instalações inusitadas.
Farei uma pequena série com registros de diferentes origens e construções que trazem um pouco da história da cafeicultura brasileira.
Começamos pela região Araraquarense, em São...
O Terreiro e a Motoca
Já comentei que o grão de café é um fruto e como tal é importante respeitar o seu ponto ideal de colheita, que corresponde à sua plena maturação, para se obter uma bebida de boa qualidade. Diferentemente de frutas como, por exemplo, a banana, o fruto do café, uma vez retirado da árvore, não prossegue com sua maturação.
Se colhido perfeitamente maduro, está com toda a qualidade possível,...
Propaganda: Desperte!
O Café Suplicy é um empreendimento do Marco Suplicy, de tradicional família paulistana ligada ao café, tanto na produção quanto na sua comercialização.
Após 2002, depois de viajar e conhecer as fantásticas cafeterias do NorthWest dos Estados Unidos, Marco resolveu lançar a sua no coração fashion de São Paulo, no badalado bairro dos Jardins.
Disposto a introduzir um novo conceito no Brasil,...
A Mão Mecânica na Colheita de Café
As regiões montanhosas normalmente apresentam belíssimos mosaicos com as linhas das lavouras de café, destacadas pelo declive do terreno.
Todos os serviços para os chamados tratos culturais, como adubação, controle de pragas e doenças, por exemplo, são feitos exclusivamente pela mão do homem.
É muito difícil o trânsito de máquinas em locais de tamanha declividade.
Só que quando chega...
Café Y Piernas Pero Un Gran Café
Com a valorização do Real, o brasileiro está viajando mais para o exterior, apesar do caos ou “apagão” aéreo que o Brasil tem passado desde o final de 2006.
Um dos destinos prediletos nas férias de julho é o Chile.
Viagem agradável, não muito longa, desde que embarcados…
Apesar da entrada da rede norte-americana Starbucks em Santiago, que conta com 10 lojas, os chilenos...
Vintage: Quando a qualidade tem idade!
De vez em quando alguém sempre solta uma expressão saudosista do tipo “puxa, antigamente era assim” ou “as coisas de antes duravam mais”…
Apresento, agora, duas peças simplesmente incríveis!
A primeira é um conjunto de torradores de prova da respeitadíssima marca Jabez Burns & Sons, mais conhecida no mercado como “JBS”.
Este conjunto é formado...
