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Christmas a la Carte…
This was a great year!
I wish you, my friends, a Merry Christmas and a very Happy 2008 !
With nice aroma, fullbodied and elegant flavor…
Cheers !!!
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Natal a la Carte
Já em ritmo de balanço do ano, deixo para vocês dois cartões com os mais calorosos desejos de um Feliz Natal e um fantástico 2008!
Faça sua escolha…
Saúde !!!
Com muitos goles de espetaculares cafés…
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Pausa para o café Slechts Koffie
A famosíssima canção Black Coffee, imortalizada por Ella Fitzgerald, rendeu diversas versões em todo o mundo.
Nesta Pausa para o Café você poderá ouvir uma interessante versão na língua flamenga ou dutch, que é uma das duas línguas oficiais da Holanda, interpretada por Nynke Geertsma, cujo vigoroso e extenso registro vocal passeia literalmente entre o contralto e tenor.
Apesar do vídeo...
Literatura Contemporanea sobre café 2
Certamente o livro que se tornou um divisor de águas na literatura contemporânea sobre café é o Aroma do Café, de Luís Norberto Pascoal, publicado pela Editora Fundação Educar DPascoal.
Sua primeira edição é de 1999, posteriormente tendo uma edição revista e ampliada em 2002, e já vinha com o subtítulo “Um Guia Prático para os Amantes do Café”.
É, também, um livro de...
Literatura Contemporânea sobre café 1
A literatura sobre o café no Brasil sempre foi muito escassa, sendo objeto principalmente de estudos técnicos com foco em agronomia ou economia.
Raros são os livros dedicados para o consumidor, para as pessoas que simplesmente querem aprender algo mais sobre o mais antigo produto globalizado.
Alguns livros lançados recentemente no Brasil estão a mudar um pouco esta situação.
O livro Um Grão...
Brindando o Natal!
O Natal está se aproximando e é sempre tempo de comemorações.
Tradicionalmente, champagnes e vinhos fazem parte desta celebração.
Para quem ainda não viu, este vídeo da Starbucks sugere que um grande café também pode servir para esses momentos, em qualquer lugar, com todas as pessoas…
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Espressos Sobre Rodas
O mercado de café está vivendo um momento magnífico.
O café é uma bebida em evidência, cada vez mais próximo ao chamado “state of art” tal é a sofisticação que vem ganhando.
Imagine, agora, juntar dois elementos que, assim como para os brasileiros, são verdadeiras paixões dos norte-americanos: café e carros.
Inusitado?
Então, veja:
Eu, seu Coffee Traveler, estou ao lado de...
Macchiato a la Blue Gardenia
Blue Gardenia.
Belo nome para uma cafeteria, não?
No setor noroeste da cidade de Portland, OR, USA, que passa hoje por um impressionante processo de revitalização, diversas casas estão sendo abertas, com destaque para a profusão de novas coffee shops.
A Blue Gardenia além de micro-roasterie (micro-torrefação), torrando artesanalmente preciosos lotes de café numa Diedrich de 30 kg, é também...
Uma Xícara Fumegante Hot Cup of Coffee
É muito comum nas cidades do hemisfério norte, onde o frio é muito intenso durante o inverno, terem um complexo sistema de calefação subterrâneo. Daí ser comum se ver uma fumacinha saindo dos bueiros nos dias em que a temperatura está muito baixa.
Aproveitando esse fenômeno, o pessoal de marketing da gigante Folger´s criou uma interessante e genial peça publicitária que é um adesivo que...
Cidades Polo de Café 2 – Patrocínio-MG
A região do Cerrado Mineiro compreende 55 municípios do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e parte do Noroeste de Minas Gerais, num altiplano que é parte do Planalto Central do Brasil.
É uma das mais jovens regiões produtoras de café do Brasil, pois seu início, segundo registros do extinto IBC – Instituto Brasileiro do Café, se deu em 1972 na cidade de Patrocínio, hoje conhecida como...
