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A Maior Xícara de Café do Mundo – 2008
Recordes existem para serem quebrados.
No ano passado, 2007, no Panamá construiram a maior xícara de café até então, com capacidade para 2.840 litros de cafezinho.
Mas, como tem brasileiro que não leva desaforo para casa, no Espírito Santo, na cidade de Brejetuba foi construída a xícara que detém o novo recorde, digno de figurar no Guiness Book.
Segundo o texto do link enviado pela Companheira...
James Hoffman: Barista Campeão Mundial e seus Segredos
James Hoffman é o campeão do WBC – World Barista Championship de 2007.
Este fato, segundo James, mudou dramaticamente sua vida, sendo que o que ele comenta como sua maior mudança é o fato de ficar agora em constantes viagens.
Neste vídeo, entrevistado por Nick Cho, grande barista norte-americano e apresentador da grande final do USBC – United States Barista Championship, que aconteceu...
Café & Leite: amigos inseparáveis!
O leite é o grande aliado do café, presente em diversos tipos de bebidas, do mais prosaico “Café com Leite” até os artísticos Lattès.
Existem vários elementos curiosos que cercam essa quase inseparável amizade…
Por exemplo, a adição do leite ao café é que torna mais acessível o consumo do café pelas crianças e adolescentes, pois, no caso do tradicional cafezinho brasileiro,...
24 de maio: DIA NACIONAL DO CAFÉ (antes tarde do nunca…)
Pois é, pessoal… Não consegui postar no dia 24, infelizmente.
Mas, antes tarde do nunca, aqui vai o post para o Dia Nacional do Café!
Pergunta: Sabe qual é o grande desejo de um bom café?
Veja a resposta no rodapé…
Resposta: Ser bebido, é claro!
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Tall Lattè no Japão
Uma curiosidade normal é o de se saber quanto custa um mesmo produto em diferentes locais do mundo. É o velho sentimento de “querer saber se o pasto do vizinho é mais verde …”
Mas, economistas têm utilizado esse conceito justamente para verificar o chamado “poder de compra” de um grupo de moedas a partir de uma comparação entre os valores de um dado produto em...
Sci-Fi Coffee
A tecnologia está presente em tudo e quando se fala em tecnologia, o Japão é o país que possui especial destaque.
Após a Segunda Guerra Mundial, os esforços de reconstrução do país, assim como ocorreu na Alemanha, foram centrados na educação com particular foco na tecnologia. Afinal para um país que tem área semelhante ao estado de São Paulo, porém 50% montanhoso e até inóspito,...
Handpresso: Espresso Everywhere "Live"
Beber um espresso em qualquer lugar?
Creio que este é um dos grandes desejos dos “loucos” por café…
Há algum tempo fiz um post sobre o Handpresso, uma maluca invenção francesa que adaptou uma bombinha de encher pneus de bicicleta para preparar um espresso empregando sachês.
Na Feira da SCAA em Minneapolis, havia um representante que apresentou os diversos kits disponíveis...
Mud Truck: The Intrepid Street Coffee
New York é a cidade mais amada do mundo.
É onde você encontra de tudo (ou quase tudo), das coisas mais sofisticadas e exclusivas até as mais criativas e inusitadas.
Obviamente, na esteira do crescimento do mercado de Cafés Especiais (Specialty Coffee), a incrível Ilha de Manhattan passou a abrigar cafeterias da estirpe das melhores encontradas na West Coast.
No entanto, algo de absolutamente...
Champion Kyle Glenville: Testimony
Vejam neste vídeo o pequeno discurso de agradecimento feito por Kyle após ser anunciado campeão do USBC 2008:
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USBC – Kyle Glanville Campeão
Depois de um tempinho fora do ar, estou retornando para comentar sobre vários assuntos da minha última viagem. E o primeiro deles é o USBC- United States Barista Championship (Campeonato Barista dos Estados Unidos).
Foi um dos campeonatos mais competitivos dos últimos anos!
Como sempre, este campeonato acontence paralelamente à Convenção e Feira da SCAA, que este ano foi em Minneapolis, MN,...
