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Kyle Glanville: Perfomance em São Paulo
Kyle Glanville, campeão do USBC 2008 – United States Barista Championship, este recentemente no Brasil percorrendo diversas origens de café.
Ao final de uma exaustiva viagem, quando juntos rodamos mais de 3.600 km em 8 dias, o ponto final foi a cidade de São Paulo, para um breve descanso antes do vôo de retorno para Los Angeles.
O local escolhido como último “stop” foi a cafeteria...
Cafeicultura dos Pequenos – 2
Ainda sobre os Pequenos Produtores de Divinolândia, vale a pena comentar sobre a família do Silvio Minussi.
Divinolândia é um município que se caracteriza por sua micro-região montanhosa, encravada entre a mineira Poços de Caldas e a paulista São Sebastião da Grama. A altitude média das lavouras é de 1.200 metros, chegando a 1.400 m, conforme viu-se no post anterior. Esta grande altitude,...
Carinho e Criatividade: Cafeicultura dos Pequenos -1
Com a disseminação de conceitos que são levados pelas certificações, os produtores agrícolas, em geral, estão se familiarizando com as diversas normas de produção, que envolvem aspectos referentes às Boas Práticas Agrícolas (BAP).
Estas chamadas Boas Práticas recomendam o criterioso emprego dos defensivos agrícolas, que são principalmente os herbicidas (“os que matam ervas”)...
