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Starbucks: De altos e Baixos
A hoje gigantesca Starbucks vem sentindo os solavancos provocados pelo estouro da “bolha” econômica que assola o mundo inteiro, muito em razão, também, de seu processo de expansão que impressionava a todos. Nos tempos áureos, quando as bolhas ainda tinham resistência para se expandir, falavam em números quase estratosféricos de novas lojas, por vezes ultrapassando os 4 dígitos.
Em...
E vem aí o 8. Campeonato Brasileiro Barista
Marque em sua agenda: de 16 a 18 de fevereiro acontece o 8. Campeonato Brasileiro Barista, em São Paulo, organizado pela ACBB – Associação Brasileira de Café e Baristas, com sede em São Paulo.
O local escolhido foi o MUBE, que fica na Avenida Europa, nos Jardins, São Paulo, SP. Além do tradicional certame, que conta com um processo de certificação de juízes nos dias que precedem o...
Bebi e Gostei! – 2: Octavio Café
A cafeteria do Octavio Café, na região dos Jardins em São Paulo, é considerada um marco dentro no novíssimo movimento de Cafés Especiais no Brasil devido ao seu conceito inovador, serviço cuidadoso, ambiente no mínimo deslumbrante e um time de profissionais de grande reconhecimento pelo mercado.
Em mais uma visita à casa, que fica à Avenida Faria Lima, 2996, pedi um espresso curto.
Aliás,...
Bebi e Gostei! – 1: Spaghetti Notte
São Paulo é uma cidade que neste dia 25 de janeiro completa 455 anos cheia de vitalidade.
É certo que seu gigantismo acaba trazendo muitos problemas como um trânsito infernal e muita violência, porém é inegável sua vocação para oferecer opções de lazer e entretenimento, além das oportunidades profissionais e de negócios.
A cidade também é um fervilhante caldeirão cultural e...
Café, Cafeína & Alucinações: é assim que funciona?
A matéria a seguir reproduzida foi publicada pela Agência Reuters, de autoria do jornalista Michael Kahn, no dia 14 de janeiro último (versão em português). Ressaltei em negrito alguns pontos interessantes.
LONDRES (Reuters) – Você anda ouvindo vozes e vendo coisas que não existem? A culpa pode ser do excesso de cafeína, segundo um estudo divulgado na quarta-feira por pesquisadores...
Novidades no Blog
O Blog está de “cara” nova!
E com novas funcionalidades para dar início a um novo ciclo.
Uma das novidades é a TRILHA SONORA, onde compartilharei com vocês algumas músicas que estou ouvindo no momento. Aliás, sempre mantenho uma Trilha Sonora quando faço as degustações de café, pois melhoram minha concentração!
A seleção será renovada regularmente e, inclusive, aceitamos...
Café de Colombia versus Mother Goose
Marketing é também a arte da promoção.
A poderosa Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, que coordena os trabalhos de mais de 500 mil famílias de produtores de café daquele país, está acionando judicialmente o famoso cartunista Mike Peters, que produz entre outras a tira Mother Goose & Grimmy, publicada em diversos jornais nos Estados Unidos.
A ação impetrada pela Federación,...
Para começar 2009…
2009 já deu sua largada!
Apesar dos solavancos do mercado devido ao estouro das bolhas especulativas, como todo novo ano, esperanças são renovadas. Como dizem os “doutores das mentes”, a capacidade humana de manter expectativas ou, simplesmente, esperança é que provoca as superações.
Mas, nada como regarregar-se de energia…
FELIZ 2009, pessoal!
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