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Café: 6 é o novo número especial para a Saúde!
Como diminuir a possibilidade de ter câncer de próstata, o grande temor dos “machos sapiens”?
Como minimizar de forma saborosa o risco de ter o Mal de Alzheimer?
Como mininuir a possibilidade de ter Diabetes do Tipo 2?
Um artigo recentemente publicado no emblemático Wall Street Journal por Melinda Beck, trouxe à tona uma revisão dos principais benefícios que o café pode trazer à...
Tags: Café e Saúde, cafezinho
Produtores de Um Só Sucesso…
Você já observou que raramente em concursos há um vencedor que repete o feito várias vezes?
Pois bem, foi essa uma pergunta que me fizeram nesta semana e que achei interessante abordar neste post.
Hoje existem diversos concursos em nosso país, alguns de âmbito regional e outros até internos como os promovidos por cooperativas. Concursos estaduais são realizados com o apoio da ABIC, que recebem...
Renovar para permanecer…
O Porto de Santos é o maior porto do Brasil pelo movimento e diversidade de mercadorias que passam pelas suas docas.
O chamado “Miolo” do Centro Velho de Santos, onde fica a maior parte das casas de comércio de café, tem nas ruas XV de Novembro, retratada nesta foto, Frei Gaspar e do Comércio como referência. É certo que a pauta de exportação do Brasil se diversificou com outros...
Previsão dos Astros para 2010!
Há muitos anos atrás frequentemente fazia mapas astrais. Isso mesmo! Mapas astrais.
Astrologia e etecetera e tal.
Cientificamente, as pessoas estudiosas diziam que haviam feitos testes medindo o ângulo que é formado pelos átomos de H (Hidrogênio) e O (Oxigênio), na famosa estrutura H-O-H (H2O), sob as diferentes fases da Lua.
Como se sabe o ângulo formado entre as ligações do átomo de Oxigênio...
Fazer coisas que gostamos nos faz mais criativos e em busca do melhor. Assim também é com os baristas em geral…
A diferença entre alguém que faz algo mecanicamente, com certo ar de frieza, e outro que realiza a mesma tarefa com muito foco, aí sim, com muita paixão fica na qualidade do serviço. E pessoas que são apaixonadas pelo que fazem, até nas mais simples atividades, oferecem coisas...
Cafeteria: Bikkini Barista, Santos, SP
Para onde vai o mercado de cafeterias?
Pois é, o mercado consumidor de café vem ganhando novos contornos numa velocidade que está deixando muita gente experiente de queixo caído. Na verdade, na minha opinião, o que se passa é que uma nova geração de empreendedores está tomando a direção dos negócios, justamente uma geração que aprendeu e conviveu com novos códigos e ferramentas como...
As Loucas Floradas de Dezembro
O clima mudou.
Disso ninguém mais duvida. Os filmes catástrofes não precisam mais de Hollywood para os efeitos especiais, pois as chuvas e superventanias estão fazendo estragos verdadeiros em todos os cantos.
No caso da agricultura, o impacto nas culturas que são perenes, ou seja, de árvores ou arbustos que produzem ao longo de muitos anos como as da maçã e do café, é dramático.
O cafeeiro...
Comida Peruana: entre Causas & Leches de Tigre…
A gastronomia peruana é impressionantemente rica!
E para que excelentes pratos possam ser elaborados, matérias-primas de qualidade devem estar disponíveis. Neste caso, o Peru é o berço de dois vegetais amados em todo o mundo globalizado de hoje: o milho e a batata.
O milho em sua fase, digamos, ancestral, se apresentava em espigas pequenas, levemente “desdentado” , até porque seus...
Cada Safra tem sua própria História…
Você sabe dizer onde está a grande graça do mercado de café?
É o fato de que nenhuma safra se repete!
Na verdade, como todo produto agrícola, o café é resultado de uma grandiosa soma de atividades executadas pelo homem como a adubação e colheita, além de inúmeras outras ações da Natureza como chuvas e períodos de estiagem.Parece algo muito inusitado?
Os grãozinhos que vão se transformar...
