CONSULTORIA

É muito difícil aprender a provar cafés?

Como é a Metodologia de Avaliação Sensorial de Cafés Especiais da SCAA?

Quais são os principais mecanismos de percepção gustativa?

Por que o café produzido no Sul de Minas ou no Cerrado Mineiro tem bebida diferente de um produzido nas Montanhas do Espírito Santo?

Em minha propriedade, consigo produzir um café especial?

Afinal, o que é um Café Especial?

Quais são as tendências do mercado de cafés especiais?

Que critérios tenho de usar para a escolha de uma máquina de espresso?

Quero desenvolver novos blends em minha indústria. Que origens posso usar?

Todas estas questões e muitas outras podem ser respondidas através de consultorias especialmente desenhadas para seu empreendimento pelo Specialty Coffee Bureau, sob coordenação de Ensei Neto, destacando-se:

* Marketing & Estratégias

+ Soluções criativas e inovadoras para o seu negócio.

+ Design de Elenco de Refinadas Estratégias para o sucesso de seu empreendimento.

+ Naming & Branding.

* Controle de Qualidade

+ Laudos Técnicos – Avaliação Sensorial de Café – Metodologia SCAA.

+ Design e Implantação de Sistemas de Controle de Qualidade.

* Cursos & Workshops

+ Cursos & Treinamentos: Avaliação de Café – Metodologia SCAA.

+ Cursos & Treinamentos: Habilidades Sensoriais.

+ Cursos & Treinamentos: Torra de Café – Artesanal & Industrial.

MODALIDADES: “In Company” (Grupos Fechados) e Abertos (com entidades e organizações educacionais).

Para maiores informações, faça contato conosco:

Ensei Neto

e-mail: bureaucoffee@uol.com.br