The Coffee Traveler http://coffeetraveler.net by Ensei Neto Tue, 30 Dec 2008 03:26:50 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.5 pt-br EDUCAÇÃO & SERVIÇOS - by Ensei Neto http://coffeetraveler.net/educacao/ http://coffeetraveler.net/educacao/#comments Thu, 15 Mar 2007 22:09:24 +0000 Ensei Neto Fast Service http://coffeetraveler.net/educacao/ Como é a Metodologia de Avaliação Sensorial de Cafés Especiais da SCAA?

P1010371Quais são os principais mecanismos de percepção gustativa?

Por que o café produzido no Cerrado Mineiro tem bebida diferente de um produzido na Serra da Mantiqueira?

Em minha região, consigo produzir um café especial?

Quais são as tendências do mercado de cafés especiais?

Quais os critérios para a escolha de uma máquina de espresso?

Como elaborar um blend de café?

 

Todas estas questões e muitas outras podem ser respondidas através de consultorias especialmente desenhadas para seu empreendimento pelo Specialty Coffee Bureau, sob coordenação de Ensei Neto, destacando-se:

* Marketing & Estratégias

* Controle de Qualidade

* Cursos & Workshops

Contato: Ensei Neto

e-mail: bureaucoffee@uol.com.br

Skype: eunetocoffees

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