O café é um típico produto de "terroir", palavra francesa que nos passa o signficado de "origem" conectando aos efeitos dos elementos geoclimáticos, das variedades e do toque humano. "Portanto, grãos de uma mesma variedade podem se expressar diferentemente na xícara dependendo de onde foram colhidos."

The Coffee Traveler é, antes de tudo, um espaço para compartilhar conhecimento e experiências sobre o café, sempre sob uma visão ao mesmo tempo científica e divertida, desde o plantio até o seu consumo.

Origens, cafeicultores, trabalhadores da Natureza, personagens inesquecíveis, locais marcantes fazem parte do nosso roteiro de viagem, assim como cafeterias e seus intrépidos baristas com seus espressos, lattès e cafezinhos bacanas.

Se você é um "louco" por café, seja um Companheiro de Viagem também!


Ensei Neto é consultor especializado em Marketing & Qualidade de Cafés Especiais.


Mas, antes de tudo, um “louco” por café…


Contato:

Ensei Neto
bureaucoffee@uol.com.br
Skype: eunetocoffees