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Das mesmas mãos que colhem café – 1
Há um quase silencioso movimento se instalando nas regiões produtoras de café.
É, no entanto, diferente porque se trata de movimento que está trazendo à tona uma das expressões mais valiosas do ser humano: demonstrar seus sentimentos através da arte.
Nas tradicionais regiões produtoras de Cafés do Brasil, como na Alta Mogiana e Sul de Minas, onde a cafeicultura se consolidou no início...
Para acordar basta…um bom café cheirar!
É bem conhecido de todos que, para espantar o sono, uma xícara de um bom café sempre ajuda. São os conhecidos efeitos da cafeína.
Um grupo de pesquisadores do National Institute of Advanced Science and Technology, de Tsukuba, no Japão, liderados pelo cientista Yoshinori Masuo, constataram que não apenas beber um café faz acordar, mas, também, o seu aroma!
Incrível, não?!
O experimento foi...
USBC 2009: Mike Phillips, Champion
Neste final de semana aconteceu a USBC 2009 em Portland, OR.
E, em particular, este Campeonato US de Barista marcou pela sua impressionante organização e novidades que surpreenderam!
No dia 07, sábado, foram divulgados os USBC 2009 Top 6: Ryan Wilbur, Intelligentsia Coffee & Tea, Los Angeles, CA; Nick Griffth, Western Champion, Intelligentsia Coffee & Tea, Los Angeles, CA; MIke Marquard,...
Cafeterias no Interior: Santantonio Caffè
As grandes cidades sempre são catalizadoras de tendências devido à sua vocação global, como é o caso de São Paulo. Tudo acontece em Sampa!
Saindo dos grandes centros, sempre os movimentos de vanguarda necessitam, digamos, de um pouco mais de tempo para sua reverberação, pois normalmente há sempre uma certa refração às novidades.
No entanto, a vocação para o comércio exterior faz com...
Bebi e gostei! – 4: Café Orfeu.
O jequitibá é uma das árvores mais imponentes entre as nativas do Brasil, com uma arquitetura muito particular: tronco irretocavelmente reto e a copa que se abre de forma elegante. Atinge até 50 m de altura, conferindo um visual sempre exuberante.
E foi justamente a fácil de se reconhecer silhueta do jequitibá a escolhida para compor a inconfundível logo do Café Orfeu, como pode ser visto...
Instant Coffee: you too, Starbucks!
Neste último dia 12, através de sua porta-vóz Vivek Varma, a Starbucks anunciou que fará o lançamento até o final deste mês de fevereiro de um café instantâneo com o nome de Via.
Apesar de que a empresa vem desenvolvendo este produto há 20 anos (!), pois tem diferenciais de tecnologia de produção para justamente incorporar o que eles mesmo chamam de “sabor Starbucks” num café...
AeroPress: quando menos é muito mais!
A genialidade normalmente se expressa nas coisas mais simples.
É o caso do AeroPress, um sistema incrível de preparar café!
Desenvolvido pela Aerobie (www.aerobie.com), de Palo Alto, CA, USA, empresa dedicada a criar e desenvolver brinquedinhos esportivos como os famosos “discos que voam” (frisbies), anéis e até io-ios high tech, graças à paixão pelo café que seus designers tem.
O...
Impressão com Borra de Café
Sustentabilidade e Ecologia!
Duas palavrinhas que são “palavras de ordem” para os dias de hoje.
Sabemos que os recursos naturais são finitos, assim como preservar a Natureza é o meio para garantirmos um lugar decente para as novas gerações.
Um concurso de design ecológico, denominado Eco Fridendly, promovido pela Core 77 (www.core77.com) , publicação dedicada ao design industrial,...
Tags: Café, Tecnologia
Bebi e gostei! – 3: Transcend Coffee, Priscila do Cerrado
A palavra “Transcender”, segundo o Dicionário Aurélio, pode significar “Exceder, Ultrapassar, Distinguir-se, Evidenciar-se ou Passar além”.
Nesta última semana estive com um jovem casal, em plena Lua de Mel, vindo da região dos Prados Canadenses, Chad e Thea.
Numa viagem mesclando “Pleasure & Business”, Chad Moss, que é o Roaster Master do Transcend...
Bebi e Gostei! – 1: Spaghetti Notte
São Paulo é uma cidade que neste dia 25 de janeiro completa 455 anos cheia de vitalidade.
É certo que seu gigantismo acaba trazendo muitos problemas como um trânsito infernal e muita violência, porém é inegável sua vocação para oferecer opções de lazer e entretenimento, além das oportunidades profissionais e de negócios.
A cidade também é um fervilhante caldeirão cultural e...
