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TNT: Tá ou Não Tá no jogo…
Lembram-se da brincadeira do “Rodar o Leite” que acontece em toda a última quinta-feira do mês?
Pois é, aproveitando minha ida a São Paulo para mais um Curso Avançado, no dia 29 segui com os alunos para essa competição que está ficando cada vez melhor!
Novamente, a casa escolhida foi a cafeteria Supliy da Rua Renato Paes de Barros, no Itaim Bibi.
Noite quase fria, depois de um dia...
Competindo por prazer… Baristas em SP!
Sabe qual é a tela que o barista usa para mostrar sua arte?
Resposta: um espresso bem tirado.
E qual é a sua “tinta” preferida?
Resposta: um “gordo” leite para uma bela vaporização…
Sem dúvida executar um lattè artisticamente é o que se pode chamar de uma verdadeira “pintura com café e leite”, onde o espresso funciona como uma tela de pintura e o leite...
