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Extração de Café & Moinhos – 1
Preparar um café para beber é, se olharmos pela ótica da ciência, fazer uma extração dos componentes dos grãos moídos com água. É claro que podem ser usados outros tipos de substâncias para esse processo de extração, porém o resultado certamente não seria delicioso e seguro para o consumo.
Assim, a extração depende de alguns componentes importantes como o ponto de torra, perfil de...
